柑橘松针保鲜技术与方法
近年，生鲜电商发展迅速，但由于物流的原因，运输过程中水果多少都会有破损，所以水果的包装受到商家的重视。柑橘是最常见、最常食用的水果之一，因为皮薄，很容易受损腐烂，所以一些商家还对柑橘进行了化学防腐剂处理，这让柑橘的味道大打折扣。
在这种情况下，石门柑橘采用了本地多年来松针保鲜的方法，在每箱柑橘上放上松针，确保柑橘的纯天然。除此之外，用松针保鲜还有这些好处：其一能够锁住柑橘的水分，让柑橘继续后熟，让果肉糖分增加，味道更甜。其二把新鲜视觉化，给用户一个最直观的感受。其三，打开箱子拿出一个柑橘，还可能会有露珠。
将挑选好的柑橘摆放在阴凉通风处3～5天。任其蒸发少量水分待贮。贮藏时先在容器底放一层1～2厘米厚的松针（松针又称松叶，有抗菌杀虫、延缓果实成熟的作用，用于保鲜柑橘的松针要求新鲜干爽、无枝梗。），然后整齐摆放一层柑桔，果蒂向上，再铺放一层松针，摆放一层柑桔，依次装好以10层为限或略低于容器上口，顶层加盖松针。置于阴凉的室内贮藏，注意定期检查，室温以5～12℃为宜。可保存到次年3月，柑橘好果率在85％以上。
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将挑选好的柑橘摆放在阴凉通风处3～5天。任其蒸发少量水分待贮。贮藏时先在容器底放一层1～2厘米厚的松针（松针又称松叶，有抗菌杀虫、延缓果实成熟的作用，用于保鲜柑橘的松针要求新鲜干爽、无枝梗。），然后整齐摆放一层柑桔，果蒂向上，再铺放一层松针，摆放一层柑桔，依次装好以10层为限或略低于容器上口，顶层加盖松针。置于阴凉的室内贮藏，注意定期检查，室温以5～12℃为宜。可保存到次年3月，柑橘好果率在85％以上。
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