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柑橘小妙招:如何选择好吃不酸的柑橘？

来源：互联网作者：柑橘君浏览：发布日期：2019-05-31

柑橘小妙招：如何选择好吃不酸的柑橘？

　　1，柑橘的大小和颜色

　　柑橘个头以中等为佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数柑橘的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过要注意的是柑橘在成熟前采摘，果皮是青绿色的且味道也不酸，但是红色的会更甜。另外看看柑橘蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明柑橘越好。

　　2，柑橘的光滑程度

　　甜酸适中的柑橘大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

　　3，测试柑橘的弹性

　　皮薄肉厚水分多的柑橘都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过柑橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好柑橘。

　　柑橘君：柑橘是一种很好的水果，适当吃柑橘能够有益身体健康，但是请一定要记住上述所说这些吃柑橘需要注意的事情，只有这样才更好的保护身体健康。

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