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怎样自制好吃的柑橘果酱?

来源：互联网作者：柑橘君浏览：发布日期：2019-05-30

好多人在吃面包的时候喜欢搭配果酱一起吃，但总感觉外面买的果酱不放心，不如自己动手做一款健康、美味、无添加剂的果酱吧！果酱种类很多，柑橘君倾心柑橘果酱的独特芳香，甜而不腻。那好吃的柑橘果酱怎么做呢？

一、食材

柑橘10个、柠檬1个、冰糖100克

二、制作过程

1、先剥柑橘，将柑橘皮和白膜去除干净，只留果肉。

2、取适量柑橘皮洗净，去除里面的白膜，切成碎末放入锅中焯水，然后挤干水分。柑橘皮味道偏苦，不喜欢的不放，但柑橘皮含丰富的维C和香精油，有健胃、化痰、除湿、降压的功效，所以可以适当放一点。

3、把碎柑橘皮和剥好的果肉放进锅内，柠檬切破把汁挤在锅中，然后放入冰糖开大火煮。

4、当锅中水分渐渐收干的时候转小火慢慢熬，边熬边搅拌，以免煮糊。

5、锅内水分收干，果酱变得浓稠的时候关火。自然放凉，找个干净的罐子装起来就可以了。

这样做出来的柑橘果酱好吃不上火，不仅可以搭配早餐，还可以用来泡美容养颜的果酱茶，一点都不比外面买的差，重要的是没有防腐剂，所以一次不要做太多，早日吃完以免变质。好吃的柑橘果酱你学会了吗？