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柑橘上的白丝可以吃吗？

来源：互联网作者：柑橘君浏览：发布日期：2019-04-30

每次剥柑橘的时候，总会发现柑橘果肉上面会有很多白丝，相互缠绕在一起，有人选择将它全部剥掉，有人选择吞下。那么柑橘里的白丝到底是什么？

柑橘皮和橘肉之间的这层白色的丝络状物质，被称为橘络也叫橘丝、橘筋。柑橘上的白丝是可以吃的，橘络本身就被中医当做一种很实用的中草药，《纲目拾遗》记载：“橘络能通经络滞气、脉胀，驱皮里膜外积痰，活血”。橘络具有通络理气、活血化痰的作用，对咳嗽引起的胸肋疼痛有辅助治疗作用。橘络属于粗纤维，可以起到润肠通便的作用，不仅有效预防便秘，而且对便秘疾病也有不错的治疗效果。橘络单独食用还可以起到清热解暑、消除烦躁的作用。那柑橘的橘络有什么好处了？

1、防止上火
吃柑橘时连同橘络一起食用的话，在一定程度上能避免吃橘子上火。
2、促进消化、通便
橘络中含有一定量的纤维素，食用后能起到促进消化、通便的作用，对肠胃健康也有好处。
3、治疗慢性疾病
橘络具有通络理气、活血化瘀等功效，对于慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病、痰滞经络有一定食疗作用，对咳嗽引起的胸肋疼痛有辅助治疗作用。
4、防止脑溢血
橘络中的苦味物质，是橘络中很有一种名为“芦丁”的物质，能让血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，能防止脑溢血。所以，有心脑血管疾病的老人，吃柑橘时千万别再扔掉橘络了。

既然食用橘络有这么多好处，平时就可以多准备一些。每次吃不完的橘络可以洗净风干，保存在干燥的器皿里，或直接在中药房购买，在需要的时候，直接泡开水里饮用。

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