柑橘是酸性食物还是碱性食物？
答：柑橘是碱性食物；因为柑橘中的钾、钙、磷等矿物质元素的含量是比较高的，食用后会进入人体，经过胃肠消化后的代谢产物是偏向碱性的。所以从营养学的角度来说，柑橘是属于碱性食物。很多人容易将柑橘误认为是酸性食物，其实酸性食物或者碱性食物并不是用味道来判断的，而是依据流行的酸碱性体质理论而判断的。实际上，食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等酸根留在体内的食物才被称为酸性食物。由于人的体质呈弱碱性，而酸性食物较多，所以适量吃一些柑橘对身体有好处，可以维持身体的酸碱平衡。
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